In einem echten schottischen Pub bleibt man meist nbich lang alleine und oft kommt dann die Frage, was man trinken möchte. Ähnlich wie beim Essen gibt es auch hier eine Besonderheiten, so hatte Marcus schon mal beim "half half" -Trinken das Problem des Pupillenstillstandes und auch ich war über die Höhe des Barhockers nach einem "snake bite" sehr verwundert....
Übrigens kann man fast in jedem Pub nach einem Probierschluck des gewünschten Ales fragen, was auch ratsam ist, das die Auswahl schier endlos ist. Hier mal ein paar Hilfen:
| cask ale |
frisch gezapftes Bier aus dem Fass (wenig Kohlensäure und wärmer als in Deutschland üblich) - mehr als 0,5 bis 0,8 cm Schaum gelten als Platzverschwendung...."If the white stuff costs the same as the brown one, so fill it up with the brown one than!". Also nicht wundern, randvoll ist hier wörtlich gemeint! |
| cider |
Apfelwein, jedoch mit wesentlich mehr Alkohol (4 - 8%!) als das französische Pendant "Cidre". Wer den starken Cider wünscht bestellt "strong white cider". Ab und an findet man auch aus Birnen hergestellten Cider, welcher extrem süß ist und i.d.R. aus Skandinavien stammt! Letzterer verlangt am nächsten Tag Irn Bru als Gegenmittel -> s.u. |
| draught |
gezapft (harte Arbeit, sieht aus, als würde Erdöl von Hand gepumpt!) |
| half |
halbes Pint (0,285 Liter) |
| half-half |
ein Pint Bier und ein Whisky, wobei der geübte Schotte den Whisky trinkt, während er am Bier nur nippt - dann kommt der nächste Whisky....So hält EIN Bier den ganzen Abend und er kann zu Hause sagen "Ich hatte doch nur ein Bier..." Ungeübte erkannt man daran, dass sie jeweils beide Gläser komplett leer und neu bestellen |
| heather ale |
Heidekrautbier - meist mit Honig |
| Irn Bru |
orange leuchtende Limonade, die auf Grund ihres Koffein- und Eisengehaltes sowie anderen "Chemikalien" nach einer Pub-Tour wahre Wunder wirkt (der Glaube daran hilft!!). Irn=Iron (Eisen), Bru=Brew (gebraut) |
| lager |
helles Bier mit Kohlensäure und (vergleichbar unserem dt. Bier) welches auch gut gekühlt auf den Tresen kommt. Sogar eine (platz-verschwendende) Schaumkrone ist vorhanden. Umgangssprachlich auch bekannt als "euro piss" (dieser Begriff ist darauf zurückzuführen, dass es sich hierbei um EU-mäßig angepasstes "helles" Bier handelt, welches in allen EU-Länder gleich schmeckt....Export eben) |
| pint |
0,57 Liter |
| real ale |
frisch gezapftes Ale (kaum Kohlensäure) mit einer angenehmen Temperatur von mind. 10° C - Schaum und Füllstand siehe "Ale" |
| snake bite | Mischung aus Lager und Cider mit einem Spritzer "black currant" (schwarzer Johannisbeere), die aber nur noch selten/ungern serviert wird. Nicht, dass ich schon mal eines zu viel davon hatte, aber man sagt, es würde gerne als Alternative zu den deutlich teureren alkoholischen Limonaden (Alcopops) getrunken werden - süffig und "tödlich" auf Grund des Zucker-/Alkoholgehaltes. Sagt der Wirt nun "Sorry, der Ausschank von Snake Bite ist verboten!", dann nicht diskutieren, sondern alternativ ein Lager bestellen, halb trinken und mit einem "half of cider" auffüllen. |